Experimentado e testado: aqui estão os melhores pratos de presunto com osso que você pode colocar em suas mãos nesta temporada de férias
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Há muito o que esperar durante a época festiva: passar tempo com seus entes queridos, dar e receber presentes e, não se esqueça, as refeições de Natal saudáveis. Com as festas de fim de ano em pleno andamento, nem é preciso dizer que você vai querer trazer os melhores pratos para a mesa de jantar. Você não está apenas procurando por uma peça central que irá encher a barriga, mas também impressionar seus convidados. Todo o mundo da bondade do feriado é sua ostra.
E, como em qualquer festa de Natal, nada se compara a um prato tradicional de presunto. Agora, se você ainda está em busca do presunto com osso perfeito que pode até ofuscar os presentes, não procure mais. Reunimos alguns dos melhores presuntos com osso em Cingapura para você colocar as mãos naquele clássico jantar de Natal.
$ 260, no Sunday Catering. Disponível de 14 de dezembro a 3 de janeiro.
Esta perna carnuda foi um banquete visual em uma cama de verduras e o sabor também não decepcionou. A carne macia e úmida tinha o sabor de porco mais completo e intenso, misturado com um leve cheiro de fumaça ala bak kwa sem a doçura. Aperfeiçoando foi o doce e robusto molho de abacaxi, que equilibrava bem a carne salgada.
CLASSIFICAÇÃO: 9/10
$ 238, do Carlton Hotel Singapore, tel: 6349-1292.
COMPRE AGORAEssa fatia de carne estava úmida e bem salgada sob sua camada de gordura suculenta marrom-dourada. Alguns de nós gostamos que a carne não tivesse um sabor forte de porco, enquanto outros pensaram que poderia ser mais intenso. O que combinamos foi a mistura de molhos - rum e molho de passas (um grande sucesso!) - para agradar a todos os gostos e dar um sabor apimentado que é equilibrado com um final doce.
CLASSIFICAÇÃO: 7/10
$ 76 +, do Grand Hyatt Singapore, tel: 6887-5492. Encomende com 2 dias de antecedência.
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