Onde encontrar os melhores bifes em Singapura

Desejando um bom bife saudável?



Onde encontrar os melhores bifes em Singapura Imagem de todos os amantes de carne

Os cingapurianos adoram sua carne, a julgar pelo número de restaurantes que oferecem bifes como prato principal.



Eles variam de restaurantes sofisticados por chefs famosos a modestos restaurantes de rede. Você pode até encontrar um lombo decente em muitos hawker center barracas de comida ocidental .



Em seus cardápios há carne de todo o mundo - Japão, Austrália e Nova Zelândia, América do Sul e do Norte e Europa. Os comensais aqui também ficam mais do que felizes em buscar carnes premium no fundo de seus bolsos, como USDA Prime da América e as muito apreciadas marcas wagyu do Japão como Kobe, Hida e Kagoshima.

Aqui está uma lista de alguns dos melhores restaurantes de Cingapura para comer um bife.



Imagem de Bistecca Tuscan Steakhouse

Situado em uma loja tradicional, ‘Bistecca’ é o prato italiano de bife, então você pode apostar que este restaurante sabe o que está fazendo quando se trata de carne. Sua assinatura é o Bistecca alla Fiorentina Wagyu T-bone Steak de 1,2kg; o único desse tamanho em Cingapura.

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Ele também serve dois bifes exclusivos para compartilhamento que custam US $ 188 cada, junto com outros cortes, como o Tenderloin por US $ 65 e o Striploin por US $ 90. Cozidos ao seu gosto e servidos com a receita original de bife com sal de bife, esses cortes carnudos irão satisfazer todos os fãs de bife inveterados.

A carne bovina F1 Wagyu da Bistecca é cultivada em pastagens na Austrália e é alimentada com grãos orgânicos sob os mais altos padrões éticos. Além da carne bovina, eles também oferecem uma ampla seleção de frutos do mar de origem sustentável e pratos vegetarianos orgânicos.



26 Mohamed Sultan Road, S238970, tel: 6735 6739.

Cortar imagem

Caro Bife wagyu japonês que custa $ 285 por 230g pode valer-lhe o direito de se gabar, mas eu recomendo o ribeye USDA mais barato da América que custa $ 99 por 395g. Para mim, tem o equilíbrio certo de gordura e sabor. Comer mais de 200g de wagyu bem marmorizado tende a me deixar enjoada.

Restaurante sofisticado de carnes de chef americano famoso Wolfgang Puck oferece a mais variada carne bovina, inclusive dos Estados Unidos, Austrália e Japão. Cut também tem um menu de bar muito bom. Uma boa ideia é arranjar alguns petiscos de bar para acompanhar o coquetel antes do jantar no lugar de um aperitivo.



Marina Bay Sands Hotel Singapore, 10 Bayfront Avenue, tel: 6688-8517

Imagem de saia

Esta restaurante centrado em carne também oferece uma ampla variedade de carne bovina, desde o lombo japonês Saga, que custa US $ 198, até o lombo Hereford alimentado com capim, da Irlanda, a US $ 79 por 250g.

Portanto, você deve ser capaz de encontrar algo de seu agrado, quer goste de sua carne marmorizada com gordura que derrete na boca ou magra e saborosa. Eu também gosto que muitos dos bifes vêm em meias porções, que é ótimo para pequenos comedores .

W Singapura, Sentosa Cove 21 Ocean Way, tel: 6808-7278

Imagem de Wolfgang's Steakhouse

Wolfgang's é um Churrascaria estilo americano batizado em homenagem ao nova-iorquino Wolfgang Zwiener, que envelhece sua carne USDA Prime por 28 dias para torná-la mais macia e saborosa.

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Ele não lista o peso de seus bifes, mas o Rib Eye Steak (US $ 118) e o New York Sirloin (US $ 99), que vêm com osso, definitivamente parecem mais pesados ​​do que 400g cada. O bife tem meu voto.

1 Nanson Road 02-01 Intercontinental Singapore Robertson Quay, tel: 6887-5885

Imagem de Morton's The Steakhouse

Este antiquado Churrascaria americana foi atualizado recentemente para parecer mais contemporâneo e menos enfadonho.

Seus bifes costumavam ser ótimos, mas os padrões caíram um pouco desde que a empresa foi vendida há alguns anos. No entanto, ainda é um bom lugar para comer um pedaço da carne Prime do USDA. Um pedaço de 454g de Center Cut Prime Ribeye sai por US $ 99,50.

Mandarin Oriental Singapore, Fourth Storey, 5 Raffles Avenue, tel: 6339-3740

Imagem do Bedrock Bar & Grill

Este costumava ser o lugar para onde eu indicava os amigos quando eles pediam para recomendar um bom bife que não fez um buraco na carteira . Mas, embora os preços tenham subido ao longo dos anos e o restaurante local não ofereça mais um bom valor, ainda é um bom lugar para um bife bem executado.

Opte por um bife australiano (US $ 99 por 400g) se você se preocupa com o orçamento, mas o USDA Prime ribeye (US $ 92 por 300g) terá um sabor melhor. A versão envelhecida a seco custa US $ 99.

96 Somerset Road 01-05 Pan Pacific Serviced Suites Orchard, tel: 6238-0054

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Imagem do Distrito 10 @ Suntec

Este é o lugar que agora recomendo para um bife de bom valor e saboroso .

O destaque aqui é muito carne maturada a bom preço , com cortes como 30 dias em casa seca envelhecida Irish Grassfed Black Angus Rib Eye (US $ 20 por 100g, pedido mínimo de 200g). Se você estiver em um grupo grande, compre o Bife Fiorentina Tradicional de 45 Dias Seco e Amadurecido com Milho (US $ 19 por 100g, pedido mínimo de 800g). Os bifes são grelhados no carvão e exibem um sabor delicioso.

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01-514 / 515, 3 Temasek Boulevard Suntec City Mall (ao lado do lobby de escritórios da Torre 2), tel: 6822-2886

Imagem SPRMRKT Kitchen & Bar

Não se trata de uma churrascaria, mas de um elegante restaurante ocidental com um menu que se inclina para pratos de brasserie francesa.

O Steak Frites (US $ 36 por 200g) vem em um corte mais fino do que o robusto bife americano. Mas ao contrário de alguns restaurantes franceses que tendem a cozinhar demais seus bifes, o lombo aqui é servido mal passado e é suculento e macio. As batatas fritas que vêm com a carne são muito boas.

STPI-Creative Workshop & Gallery, 41 Robertson Quay 02-01, tel: 9736-4170

Imagem do Violet Oon Satay Bar & Grill

Se você deseja um bife com Sabores asiáticos , o Daging Panggang Sambal Hijau (US $ 50) aqui é a coisa. O olho de costela de boi Black Angus alimentado com grãos de 200 dias é tenro e saboroso, mas o que se destaca é o sambal hijau, feito com pimentão verde , espalhe sobre a carne. É ardente e picante, mas não supera a carne, graças aos dentes de alho confitados que ajudam a combater o fogo.

01-18 Clarke Quay, 3B River Valley Road, tel: 9834-9935

Este artigo foi publicado pela primeira vez em The Straits Times .